How to Wash Watermelon: गर्मी का मौसम आते ही तरबूज हर घर की पहली पसंद बन जाता है, ठंडा, रसदार और मीठा तरबूज शरीर को हाइड्रेट रखने का आसान तरीका माना जाता है. लेकिन आजकल बाजार में मिलने वाले हर तरबूज पर आंख बंद करके भरोसा करना सही नहीं है. क्योंकि कई बार फलों को जल्दी पकाने या ज्यादा लाल दिखाने के लिए केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं.
एक्सपर्ट के मुताबिक कुछ दुकानदार तरबूज को चमकदार बनाने के लिए एथेफोन जैसे केमिकल्स या आर्टिफिशियल कलर करते हैं. ऐसे फल देखने में तो ताजे और मीठे लगते हैं, लेकिन इनके सेवन से पेट दर्द, उल्टी, दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
लंबे समय तक ऐसे केमिकल्स का असर शरीर पर गंभीर तौर पर भी पड़ सकता है. इसलिए तरबूज को जब खरीदकर लाते हैं तो कुछ काम आपको जरूर करने चाहिए, जिससे तरबूज अच्छी तरह से साफ हो जाए और केमिकल मुक्त भी हो जाए.
तरबूज को कैसे धोएं?
चाहे कोई भी फल हो, उसको साफ पानी से धोकर ही खाना चाहिए. मगर गर्मियों के दिनों में साफ-सफाई का खास ध्यान रखने की जरूरत होती है, क्योंकि इन दिनों छोटी-सी चीज भी आपकी सेहत पर गंभीर असर कर सकती है.
इसलिए तरबूज को खरीदने के बाद सबसे पहले अगर उसके ऊपर कोई स्टीकर चिपका है तो उसे हटा लें, उसके बाद आप उस पर बेकिंग सोडा छिड़के और फिर सफेद सिरका डालकर उसको अच्छी तरह से रगड़कर साफ करें. साफ पानी से धोने के बाद आप उसको सूती कपड़े के सुखा लें.
काटा हुआ आधा तरबूज फ्रिज में कैसे रखें?
तरबूज को एक बार में लोग पूरा नहीं खाते हैं और इस वजह से आधा काटकर फ्रिज में स्टोर करने रख देते हैं. अगली बार जब भी तरबूज को फ्रिज में स्टोर करने के लिए रखें तो उसमें एक लहसुन को बीच में काटकर रख दें, उसके ऊपर से पॉलिथीन से कवर करके फ्रिज में स्टोर करने के लिए रख दीजिए. यह एक बेहद आसान लेकिन असरदार घरेलू तरीका है.
लहसुन रखने से क्या होता है?
लहसुन में प्राकृतिक एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो फल या सब्जी को जल्दी खराब होने से बचाने में मदद करते हैं. इससे वह लंबे समय तक ताजा बनी रहती है. इतना ही नहीं, फ्रिज में रखने पर जो अजीब-सी स्मेल कई बार खाने की चीजों में आ जाती है, उसे भी यह काफी हद तक कम कर देता है.
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